养生佳肴，百合花凉拌，食材搭配秘籍大公开！_百合花

百合花凉拌，搭配时令蔬菜、坚果和养生中药材，不仅口感鲜美，还兼具养生功效，是夏日清爽佳肴。

本文目录导读：

在我国美食文化中，凉拌菜以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，百合花凉拌更是以其清新脱俗的口感和养生功效，成为了餐桌上的佳肴，百合花凉拌搭配哪些食材，才能让这道菜更加美味呢？

百合花凉拌的基本做法

1、准备材料：新鲜百合花、红椒、青椒、香菜、蒜、盐、糖、醋、香油等。

2、将百合花洗净，切成小块；红椒、青椒洗净，切成丝；香菜洗净，切成段。

3、锅中加水烧开，放入百合花焯水，捞出过冷水，沥干水分。

4、将红椒丝、青椒丝、香菜段放入碗中，加入蒜泥、盐、糖、醋、香油等调料，搅拌均匀。

5、将焯好水的百合花放入调料碗中，拌匀即可。

养生佳肴，百合花凉拌，食材搭配秘籍大公开！

1、红椒：红椒富含维生素C和胡萝卜素，与百合花凉拌搭配，既能增加菜肴的色泽，又能提高营养价值。

2、青椒：青椒具有丰富的维生素C和维生素E，与百合花凉拌搭配，有助于提高免疫力，预防感冒。

3、香菜：香菜具有独特的香气，与百合花凉拌搭配，能增加菜肴的口感和风味。

4、蒜：蒜具有杀菌、消炎、降脂等功效，与百合花凉拌搭配，能增强菜肴的保健作用。

5、花生：花生富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，与百合花凉拌搭配，能增加菜肴的营养价值。

6、腰果：腰果富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，与百合花凉拌搭配，能增加菜肴的口感和营养价值。

7、腰果：腰果富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，与百合花凉拌搭配，能增加菜肴的口感和营养价值。

8、豆腐：豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，与百合花凉拌搭配，能增加菜肴的营养价值。

9、莴笋：莴笋具有清热解毒、利尿消肿等功效，与百合花凉拌搭配，能增加菜肴的保健作用。

10、莲藕：莲藕具有清热解毒、凉血止血等功效，与百合花凉拌搭配，能增加菜肴的保健作用。

1、百合花性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用。

2、百合花凉拌不宜与寒性食物同食，如西瓜、梨等。

3、百合花凉拌不宜与辛辣食物同食，以免影响口感和消化。

百合花凉拌搭配多种食材，既能满足人们的味蕾，又能为身体带来诸多益处，在炎炎夏日，来上一盘清爽可口的百合花凉拌，无疑是消暑解渴、养生保健的佳品。