茉莉花干成为烹饪新宠，轻松学会制作茉莉花干美食。通过观看教学视频，轻松掌握茉莉花干入菜秘诀，为餐桌增添一抹清新。
本文目录导读：
茉莉花干，作为一种独特的食材，不仅具有浓郁的香气，还富含多种营养成分，近年来，茉莉花干在美食界逐渐崭露头角，成为许多家庭餐桌上的新宠，就让我们一起跟随视频教程，学习如何将茉莉花干做出美味佳肴。
茉莉花干的选购与处理
1、选购
在选购茉莉花干时，应注意以下几点：
（1）颜色：优质茉莉花干呈淡黄色，颜色均匀，无杂质。
（2）香气：香气浓郁，无异味。
（3）质地：干燥、酥脆，无霉变。
2、处理
（1）将茉莉花干放入温水中浸泡30分钟，使其恢复弹性。
（2）捞出茉莉花干，沥干水分。
（3）将茉莉花干放入蒸锅中，蒸约10分钟，使其更加柔软。
茉莉花干美食制作视频教程
1、茉莉花干炒肉
（1）食材：茉莉花干、猪肉、青椒、洋葱、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
（2）步骤：
①将猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、糖、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
②青椒、洋葱切丝。
③锅中倒入食用油，油热后放入腌制好的肉片，炒至变色。
④加入青椒、洋葱丝，翻炒均匀。
⑤放入茉莉花干，快速翻炒均匀。
⑥出锅装盘，即可享用。
2、茉莉花干炖排骨
（1）食材：茉莉花干、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、糖、生抽、老抽、食用油。
（2）步骤：
①将排骨洗净，焯水去血沫。
②锅中倒入食用油，油热后放入姜片、葱段爆香。
③加入焯水后的排骨，翻炒均匀。
④倒入料酒、生抽、老抽，加入适量的水。
⑤放入茉莉花干，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
⑥加入适量的盐、糖调味，炖至排骨熟烂。
⑥出锅装盘，即可享用。
3、茉莉花干泡水
（1）食材：茉莉花干、清水。
（2）步骤：
①将茉莉花干放入杯中。
②倒入开水，浸泡5-10分钟。
③待茉莉花干充分泡发后，即可饮用。
茉莉花干的营养价值
茉莉花干含有丰富的维生素C、维生素E、蛋白质、氨基酸等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、清热解毒、降血压、降血脂等多种保健作用。
茉莉花干作为一种独特的食材，具有较高的营养价值，通过学习以上茉莉花干美食制作视频教程，相信大家已经掌握了茉莉花干的多种烹饪方法，快来动手尝试，为家人和朋友带来美味佳肴吧！
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