芋头做茉莉花美食教程：先将芋头蒸熟切片，裹上淀粉炸至金黄，再用茉莉花酱汁浇盖，最后撒上茉莉花瓣。简单几步，制作出清新茉莉香味的芋头美食，既美观又美味。
本文目录导读：
芋头，又称芋艿，是一种营养价值极高的食材，具有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，芋头口感细腻，软糯可口，既可以作为主食，也可以作为甜品，就为大家介绍一款创意美食——芋头如何做茉莉花，让我们一起动手制作吧！
材料准备
1、芋头：2个（约500克）
2、茉莉花茶：适量
3、糖：适量
4、清水：适量
5、吉利丁片：适量
6、椰浆：适量
7、水淀粉：适量
8、花生油：适量
制作步骤
1、芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2、将茉莉花茶用开水泡开，待茶水冷却后，过滤出茶汁。
3、将吉利丁片用温水泡软，沥干水分。
4、在锅中加入适量水和糖，煮至糖完全溶解。
5、将泡软的吉利丁片加入糖水中，搅拌均匀。
6、将芋头块倒入糖水中，煮至芋头熟软。
7、将煮好的芋头糖水倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
8、另取一个锅，加入椰浆、糖和水，煮至糖完全溶解。
9、将水淀粉加入椰浆中，搅拌均匀。
10、将煮好的椰浆倒入另一个模具中，放入冰箱冷藏凝固。
11、将冷藏凝固的芋头糖水和椰浆取出，分别切成小块。
12、将芋头糖块和椰浆块摆放在盘子上，形成茉莉花的形状。
13、将泡好的茉莉花点缀在茉莉花糖块上，即可食用。
注意事项
1、焯水时，可以在水中加入少许盐，使芋头更加美味。
2、吉利丁片泡软后，要沥干水分，以免影响口感。
3、煮糖水时，要不断搅拌，以免糖水粘锅。
4、制作茉莉花糖块和椰浆块时，要控制好火候，以免烧焦。
5、芋头和椰浆的量可以根据个人口味进行调整。
创意美食分享
芋头如何做茉莉花，不仅是一道美味的甜品，还能增添餐桌的浪漫氛围，在制作过程中，您可以发挥创意，将茉莉花糖块和椰浆块摆成各种造型，如心形、圆形等，让这道美食更具特色。
芋头如何做茉莉花是一道简单易学的创意美食，适合家庭制作，希望大家在享受美食的同时，也能感受到生活的美好，快来动手试试吧！
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