核桃花生等坚果的保存期限一般在1-2年内，但需存放在干燥阴凉处，避免阳光直射和潮湿。开封后应尽快食用，建议在3个月内吃完。过期或存放不当的坚果可能产生有害物质，建议勿食用。
本文目录导读：
坚果作为一种营养价值极高的食品，深受人们喜爱，坚果的保存期限也是大家关心的问题，本文将为您揭秘核桃花生等坚果的最佳食用期限，教您如何正确保存坚果，确保美味与健康。
核桃花生保存多久可以吃
1、核桃
核桃是一种富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和维生素的坚果，在常温下，未开封的核桃保质期约为6个月，若开封后，最好在1个月内食用完毕，如果保存得当，核桃的保质期可以延长至3个月。
2、花生
花生含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，在常温下，未开封的花生保质期约为9个月，开封后，最好在1个月内食用完毕，若保存得当，花生保质期可以延长至3个月。
坚果保存技巧
1、密封保存
坚果在保存过程中容易吸收空气中的水分和异味，因此密封保存是关键，购买坚果时，最好选择密封包装的产品，开封后，应将坚果放入密封容器中，避免与空气接触。
2、避光保存
坚果在光照下容易氧化，导致变质，坚果应存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
3、低温保存
低温可以延缓坚果的氧化速度，延长其保质期，在家庭保存坚果时，可以将坚果放入冰箱冷藏，但需注意，冰箱内不宜存放过多水分，以免坚果受潮。
4、避免油脂污染
坚果中的油脂容易氧化，产生不良气味，在保存坚果时，应避免与油脂类食品混放，以免相互污染。
坚果变质的表现
1、发霉
坚果发霉时，表面会出现黑色、绿色或白色的霉斑，坚果已产生大量有害物质，不宜食用。
2、变质
坚果变质时，会出现油脂酸败、变苦、变硬等现象，坚果的营养价值已降低，不宜食用。
3、异味
坚果在保存过程中，若吸收了异味，会出现不良气味，坚果的品质已受影响，不宜食用。
坚果食用建议
1、控制摄入量
坚果虽然营养价值高，但热量也较高，建议每天摄入量控制在30克左右，以免摄入过多热量。
2、注意搭配
坚果搭配蔬菜、水果等富含纤维的食物食用，有助于消化吸收。
3、适量食用
坚果虽好，但并非适合所有人，患有某些疾病的人，如肝、肾功能不全、糖尿病等，应在医生指导下适量食用。
核桃花生等坚果的保存期限约为6个月（未开封）至3个月（开封后），正确保存坚果，确保美味与健康，在食用坚果时，注意控制摄入量，搭配合理，适量食用。
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