传统工艺邂逅现代生活，茉莉花茶饼子制作攻略_茉莉花

茉莉花茶饼子融合传统工艺与现代生活，制作简便。选用优质茉莉花茶与面粉，按比例混合，揉成面团，压制成饼，烘烤至金黄色。香气四溢，口感细腻，既可泡茶饮用，又可作点心食用，是健康美味的佳品。

本文目录导读：

茉莉花，被誉为“花中皇后”，其香气浓郁，味道甘甜，具有很高的药用价值，将茉莉花制成茶饼子，既保留了茉莉花的香气和营养成分，又方便了人们的饮用，如何把茉莉花做成茶饼子呢？下面，就让我们一起走进茉莉花茶饼子的制作过程，感受传统工艺与现代生活的完美融合。

选材

1、茉莉花：选择新鲜、饱满、无病虫害的茉莉花，最好在清晨采摘，此时的茉莉花香气最为浓郁。

2、糖：选用优质白砂糖，以增加茶饼子的甜味。

3、食用油：选用无味、无色的食用油，以保持茶饼子的口感。

1、准备茉莉花：将采摘的茉莉花用清水冲洗干净，去除杂质和杂质。

2、烘干茉莉花：将洗净的茉莉花放在通风处晾干，或者用烤箱以低温烘干，直至茉莉花表面干燥。

传统工艺邂逅现代生活，茉莉花茶饼子制作攻略

3、粉碎茉莉花：将烘干后的茉莉花放入搅拌机中，打成细粉。

4、糖水调制：将适量的白砂糖加入热水中，搅拌均匀，制成糖水。

5、混合原料：将茉莉花粉、糖水和食用油按照一定比例混合均匀。

6、塑形：将混合好的原料倒入模具中，压制成茶饼子形状。

7、烘烤：将茶饼子放入烤箱中，以低温烘烤至茶饼子表面干燥，内部熟透。

8、冷却：将烘烤好的茶饼子取出，放在通风处冷却。

9、包装：将冷却后的茶饼子用食品级包装袋或罐子密封保存。

1、茉莉花的选择：采摘茉莉花时，要选择新鲜、饱满的茉莉花，以保证茶饼子的品质。

2、烘干茉莉花：烘干茉莉花时，注意控制温度，避免温度过高导致茉莉花香气挥发。

3、混合比例：茉莉花粉、糖水和食用油的混合比例要适中，过多或过少都会影响茶饼子的口感。

4、烘烤温度：烘烤茶饼子时，温度不宜过高，以免烧焦。

1、热水冲泡：将茶饼子放入茶壶中，加入热水，静置片刻，即可饮用。

2、冰镇饮用：将茶饼子放入冰箱中冷藏，待茶饼子冷却后，加入冰块，即可饮用。

茉莉花茶饼子是一种具有传统工艺与现代生活特点的茶饮，通过以上步骤，我们可以轻松地将茉莉花制成茶饼子，既保留了茉莉花的香气和营养成分，又方便了人们的饮用，在忙碌的生活中，泡上一杯茉莉花茶饼子，品味其中的美好，让身心得到放松。