茉莉花调鸡汤，以茉莉花香调和，口感清新，既满足味蕾享受，又兼具养生滋补功效，实为养生佳品。
本文目录导读：
在我国，茉莉花以其独特的清香而闻名，茉莉花不仅香气袭人，还具有很高的药用价值，而鸡汤，更是滋补养生的佳品，如何用茉莉花调鸡汤呢？下面，就让我为大家揭晓这个问题的答案。
茉莉花调鸡汤的制作方法
1、准备食材
鸡肉：500克
茉莉花：10朵
姜：3片
大葱：1根
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
2、鸡肉处理
将鸡肉洗净，切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。
3、茉莉花处理
将茉莉花洗净，用开水泡一下，去除杂质，捞出备用。
4、炖鸡汤
将鸡肉放入锅中，加入姜片、大葱、料酒，倒入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5、加入茉莉花
将炖好的鸡汤过滤，去掉杂质，再将茉莉花放入鸡汤中，继续炖煮10分钟。
6、调味
根据个人口味，加入适量的盐，搅拌均匀。
7、出锅
将炖好的茉莉花鸡汤盛出，即可享用。
茉莉花调鸡汤的营养价值
1、茉莉花：茉莉花具有理气解郁、疏肝解郁、抗氧化、抗炎、抗菌等作用，茉莉花中还含有丰富的挥发油、黄酮类化合物等有益成分。
2、鸡肉：鸡肉富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，具有滋补养生的功效。
3、姜和大葱：姜和大葱具有温中散寒、解表发汗、抗菌消炎等作用，有助于提高人体免疫力。
茉莉花调鸡汤的食用注意事项
1、茉莉花性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用。
2、鸡汤不宜过浓，以免加重肾脏负担。
3、炖鸡汤时，火候不宜过大，以免鸡汤中的营养成分流失。
4、茉莉花调鸡汤适合早餐或晚餐食用，具有很好的养生保健作用。
茉莉花调鸡汤是一道具有较高营养价值和养生功效的美食，通过以上方法，我们可以轻松制作出美味可口的茉莉花调鸡汤，为家人和朋友带来健康与美味，在忙碌的生活中，不妨多花些心思，为自己和家人准备一份营养丰富的茉莉花调鸡汤，让生活更加美好。
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