茉莉花煲汤，香气扑鼻，既美味又养生，为家人带来健康与愉悦。
本文目录导读：
茉莉花，作为我国传统的名花之一，自古以来就备受喜爱，茉莉花不仅美丽，还具有很高的药用价值，就让我们一起来了解一下如何用茉莉花煲汤，让香气四溢，美味养生两不误。
茉莉花煲汤的食材准备
1、茉莉花：选用新鲜、饱满的茉莉花，颜色翠绿，香气浓郁。
2、鸡肉或排骨：选择新鲜的鸡肉或排骨，肉质鲜美。
3、莲藕：莲藕具有清热解毒、生津止渴的功效，搭配茉莉花煲汤，口感更加鲜美。
4、枸杞：枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的功效，与茉莉花煲汤相得益彰。
5、盐、鸡精等调味品：适量调味即可。
茉莉花煲汤的步骤
1、将茉莉花用清水冲洗干净，去除杂质。
2、鸡肉或排骨洗净，切成块状，焯水去血沫。
3、莲藕去皮，切成片状。
4、锅中加入适量清水，放入鸡肉或排骨、莲藕，大火烧开后转小火炖煮。
5、待鸡肉或排骨炖至八成熟时，加入茉莉花，继续炖煮。
6、待汤煮至浓郁，加入枸杞，稍炖片刻。
7、根据个人口味，加入适量的盐、鸡精等调味品，即可关火。
茉莉花煲汤的注意事项
1、茉莉花煲汤时，要选用新鲜、饱满的茉莉花，这样煲出的汤才具有浓郁的香气。
2、煲汤时，注意火候的控制，先用大火烧开，再转小火慢炖，使食材的营养充分释放。
3、茉莉花煲汤不宜加入过多的调味品，以免掩盖茉莉花的香气。
4、茉莉花性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
茉莉花煲汤的功效
1、清热解毒：茉莉花具有清热解毒的功效，对于夏季暑热、口干舌燥等症状有很好的缓解作用。
2、养颜美容：茉莉花含有丰富的维生素和矿物质，具有养颜美容的功效，长期饮用可以改善肤色。
3、滋补肝肾：茉莉花搭配枸杞煲汤，具有滋补肝肾、明目养颜的功效，适合肝肾不足的人群食用。
4、缓解压力：茉莉花香气浓郁，具有舒缓神经、缓解压力的作用，适合工作压力大的人群饮用。
茉莉花煲汤是一款美味又养生的汤品，在享受美味的同时，还能起到保健养生的作用，不妨试着煲一锅茉莉花汤，让香气四溢，美味养生两不误。
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