茉莉花干花制作工艺揭秘_茉莉花

茉莉花干花加工技术全解析：本文详细介绍了茉莉花干花加工的整个过程，包括采摘、晒干、储存、处理和包装等环节。阐述了不同加工方法对茉莉花品质的影响，以及如何保证干花质量，为茉莉花干花产业提供技术支持。

本文目录导读：

茉莉花，被誉为“花中皇后”，其花香浓郁，具有极高的观赏价值和药用价值，茉莉花干花加工技术是将新鲜茉莉花制作成干花的过程，不仅能够延长茉莉花的观赏时间，还能使茉莉花的香气得以保存，本文将为您详细介绍茉莉花干花加工技术。

茉莉花干花加工的原料选择

1、茉莉花品种：选择香气浓郁、花瓣厚实、花蕾饱满的茉莉花品种，如‘大叶茉莉’、‘珍珠茉莉’等。

2、新鲜茉莉花：选择新鲜、无病虫害、无损伤的茉莉花，采摘时间最好在清晨，此时茉莉花香气最浓郁。

1、清洗：将新鲜茉莉花用清水冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。

2、晾晒：将清洗干净的茉莉花均匀地铺在晾晒架上，避免重叠，确保通风良好，晾晒时间根据天气和茉莉花品种而定，一般需要3-5天。

3、脱水：晾晒过程中，茉莉花的水分逐渐蒸发，待茉莉花的水分降至一定程度时，即可进行脱水处理，脱水方法有自然脱水、烘干和冷冻干燥等。

茉莉花干花制作工艺揭秘

（1）自然脱水：将茉莉花继续晾晒，直至水分降至10%以下。

（2）烘干：将茉莉花放入烘干机中，温度控制在40-50℃，烘干时间约为2小时。

（3）冷冻干燥：将茉莉花放入冷冻干燥机中，温度控制在-40℃，干燥时间约为12小时。

4、分级：根据茉莉花的大小、形状和香气进行分级，将优质茉莉花用于制作干花，次品可用于提取茉莉花精油。

5、包装：将分级后的茉莉花干花进行包装，采用防潮、防霉、防虫的包装材料，如食品级塑料袋、铝箔袋等。

1、晾晒过程中，避免阳光直射，以免茉莉花褪色。

2、脱水过程中，注意控制温度和时间，防止茉莉花焦糊。

3、包装过程中，注意密封，防止茉莉花受潮、发霉。

4、贮存过程中，将茉莉花干花放在干燥、通风、避光的环境中，避免受潮、受潮。

1、茶饮：将茉莉花干花与茶叶混合，制成茉莉花茶，具有清热解毒、提神醒脑的功效。

2、美容：将茉莉花干花与面膜、护肤品等混合，具有美白、保湿、抗衰老的作用。

3、装饰：将茉莉花干花作为家居装饰品，增添生活情趣。

4、香薰：将茉莉花干花制成香薰产品，具有舒缓疲劳、改善睡眠的功效。

茉莉花干花加工技术是将茉莉花的观赏价值和药用价值发挥到极致的重要途径，掌握茉莉花干花加工技术，不仅能够延长茉莉花的观赏时间，还能让茉莉花的香气得以传承，希望本文对您有所帮助。