茉莉花茶饼,将茉莉花与茶叶巧妙结合。精选优质茶叶,烘干至适度水分。将茉莉花与茶叶混合,充分拌匀。将混合物压制成饼状,静置存放。成品茶饼花香四溢,茶香浓郁,回味悠长。
本文目录导读:
茉莉花,被誉为“花中皇后”,其香气清新淡雅,独具一格,将茉莉花与茶叶相结合,制成茉莉花茶饼,既保留了茉莉花的芬芳,又增添了茶叶的醇厚,成为茶艺爱好者们的新宠,如何把茉莉花做成茶饼呢?下面,就让我们一起走进茉莉花茶饼的制作过程。
准备材料
1、茉莉花:选用新鲜、未开放的茉莉花,花朵饱满,颜色洁白。
2、茶叶:选用优质绿茶或乌龙茶,茶叶新鲜、无杂质。
3、糖:适量,可根据个人口味调整。
4、纸袋:用于包装茶饼。
制作步骤
1、洗净茉莉花:将茉莉花放入清水中,轻轻揉搓,去除花瓣上的杂质和灰尘,然后用清水冲洗干净,沥干水分。
2、茶叶处理:将茶叶放入茶壶中,用开水冲泡,待茶叶充分展开后,捞出茶叶,只留下茶汤。
3、茶汤浸泡茉莉花:将沥干水分的茉莉花放入茶汤中,浸泡5-10分钟,使茉莉花充分吸收茶汤的香气。
4、混合茶叶与茉莉花:将浸泡好的茉莉花和茶叶放入干净的容器中,加入适量的糖,搅拌均匀。
5、压制成茶饼:将混合好的茶叶和茉莉花倒入模具中,用压饼机压制成茶饼,如果没有压饼机,可以用手掌轻轻压实。
6、烘干茶饼:将压好的茶饼放在通风处,晾干水分,期间,要定期翻动茶饼,防止粘连。
7、包装茶饼:将干燥的茶饼放入纸袋中,密封保存。
注意事项
1、茉莉花的选择:选用新鲜、未开放的茉莉花,花瓣饱满,颜色洁白,这样制作出的茶饼香气更浓郁。
2、茶叶的选择:选用优质绿茶或乌龙茶,茶叶新鲜、无杂质,这样制作出的茶饼口感更佳。
3、水分控制:在制作过程中,要注意控制水分,避免茶饼过于潮湿或干燥。
4、糖的添加:糖的添加量可根据个人口味调整,不宜过多,以免影响茶饼的口感。
茶饼冲泡方法
1、取适量茶饼放入茶壶中。
2、用开水冲泡,待茶饼充分展开后,即可饮用。
3、茉莉花茶饼的冲泡次数较多,一般可冲泡3-5次。
茉莉花茶饼的制作过程并不复杂,只需准备好茉莉花、茶叶、糖等材料,按照步骤进行操作即可,制作出的茶饼香气浓郁,口感醇厚,是茶艺爱好者们不容错过的佳品,快来动手制作一份属于自己的茉莉花茶饼吧!
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