茉莉花酥饼制作教程视频教学，轻松学会在家自制香酥茉莉风味饼，享受美味！
本文目录导读：
茉莉花酥饼，一款融合了茉莉花清新香气与酥脆口感的传统糕点，一直以来都是茶余饭后的美味佳品，就让我们通过一个详细的视频教程，教大家如何在家制作茉莉花酥饼，让你轻松享受这份清雅的美味。
茉莉花酥饼的制作准备
1、材料：
- 中筋面粉：300克
- 糖粉：80克
- 猪油：150克
- 茉莉花水：适量
- 红曲粉：适量（用于调色，可选）
- 茉莉花精油：几滴（用于增加香气，可选）
2、工具：
- 搅拌盆
- 铲子
- 烤盘
- 烤箱
茉莉花酥饼的制作步骤
1、面团制作：
- 将中筋面粉和糖粉混合均匀。
- 加入猪油，用手指揉搓至粉末状，形成“雪花状”。
- 加入茉莉花水和红曲粉（如使用），揉成光滑的面团。
- 如面团过干，可适量添加茉莉花水调整；如过湿，可加入少许面粉。
2、分割面团：
- 将面团分割成若干个小剂子，大小根据个人喜好而定。
3、擀面：
- 将每个小剂子擀成圆饼状。
4、调整形状：
- 用刀在圆饼上划出波浪纹，增加美观和层次感。
5、摆放：
- 将擀好的圆饼摆放在烤盘上，留出适当的间隔。
6、预热烤箱：
- 预热烤箱至180℃。
7、烘烤：
- 将摆放在烤盘上的圆饼放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。
8、撒上茉莉花：
- 烤好的酥饼取出，待稍微冷却后，撒上一些茉莉花（可选用干燥的茉莉花，或新鲜茉莉花花瓣）。
9、冷却：
- 将撒上茉莉花的酥饼放置在通风处冷却。
制作茉莉花酥饼的小贴士
1、面团不宜太硬或太软，太硬不易擀开，太软则不易成型。
2、烤箱预热很重要，可以保证烘焙效果。
3、烘烤时间根据个人烤箱的实际情况调整，避免烤焦。
4、茉莉花的选择要新鲜，香气更浓郁。
茉莉花酥饼的制作并不复杂，只需按照以上步骤和视频教程，即使是烘焙新手也能轻松上手，快快动手，和家人朋友一起分享这份清雅的茉莉香酥美味吧！
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