家常鸡米花，美味营养，轻松享受家的味道_花与健康

家常健康鸡米花制作简单，美味营养，轻松享受美食时光。选用优质鸡肉，搭配健康调料，烹饪过程简单易行，适合家庭制作，美味又健康，让你在家也能享受到餐厅般的美食体验。

本文目录导读：

鸡米花是一道深受大家喜爱的家常菜，金黄酥脆，味道鲜美，市面上的鸡米花往往含有较多的油脂和添加剂，不利于健康，就为大家分享一道健康美味的家常鸡米花做法，让你在家也能轻松享受美食时光！

食材准备

主料：鸡胸肉500克、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量

辅料：盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、葱姜蒜末适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量

1、鸡胸肉洗净，切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

2、鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀，形成面糊。

3、将腌制好的鸡肉块裹上面糊，再裹上面包糠。

4、锅中倒入适量油，油温升至6成热时，放入裹好面包糠的鸡肉块，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

5、锅中留少许油，放入葱姜蒜末、干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

6、将炸好的鸡米花放入锅中，快速翻炒均匀，使鸡肉块裹上豆瓣酱的味道。

7、出锅前撒上少许葱花，即可装盘。

1、鸡肉可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，根据个人口味选择。

2、腌制鸡肉时，加入适量的料酒可以去除鸡肉的腥味。

3、炸鸡米花时，油温不宜过高，以免外焦里生。

4、豆瓣酱的量可以根据个人口味适量增减。

5、炒鸡米花时，动作要快，以免鸡肉变硬。

1、鸡胸肉富含蛋白质，低脂肪，是减肥瘦身的好食材。

2、鸡肉中的磷、铁、铜等元素含量较高，对维持皮肤弹性、防止衰老有很好的作用。

3、适量食用鸡米花，可补充人体所需的营养成分。

家常健康鸡米花做法简单易学，美味又营养，赶快动手尝试一下吧，让你的家人朋友一起享受美食时光！在享受美食的同时，也要注意合理搭配饮食，保持健康的生活方式。