百合花炖鸡汤是一道滋补润肺、美容养颜的养生佳品，以其独特的营养价值和食疗功效，成为现代人追求健康生活的理想选择。
自古以来，我国民间就有“药食同源”的说法，许多食材在日常生活中既能食用，又具有药用价值，百合花作为一种常见的食材，其药用价值更是被历代医家所推崇，就为大家介绍一款以百合花为主料，搭配鸡肉炖制的美味汤品——百合花炖鸡汤。
百合花，又名白百合，属于百合科植物，其花朵洁白如玉，清香宜人，百合花不仅具有观赏价值，其药用价值也不容小觑，中医认为，百合花性微寒，味甘、苦，具有润肺止咳、清心安神、养阴润燥的功效，对于肺燥咳嗽、心烦失眠、心悸怔忡等症状有较好的缓解作用。
鸡肉，作为我国传统的滋补食材，具有温中益气、补精填髓、养血生津的功效，鸡肉中的蛋白质含量丰富，易于消化吸收，适合各类人群食用，将百合花与鸡肉搭配炖汤，既可发挥百合花的润肺止咳功效，又能借助鸡肉的滋补作用，达到强身健体的目的。
下面，就为大家详细介绍一下百合花炖鸡汤的制作方法：
【材料】
百合花10克，鸡肉300克，姜片适量，枸杞子10克，盐适量。
【制作步骤】
1、将百合花洗净，用清水浸泡30分钟；
2、鸡肉洗净，切成小块，焯水去血沫；
3、锅中加入适量清水，放入姜片、枸杞子，大火烧开；
4、将焯好水的鸡肉放入锅中，转小火炖煮30分钟；
5、加入浸泡好的百合花，继续炖煮10分钟；
6、根据个人口味加入适量盐调味即可。
【功效】
百合花炖鸡汤具有以下功效：
1、滋补润肺：百合花性微寒，具有润肺止咳的功效，适合肺燥咳嗽、喉咙干痛的人群食用；
2、清心安神：百合花具有清心安神的功效，对于心烦失眠、心悸怔忡等症状有较好的缓解作用；
3、养阴润燥：百合花具有养阴润燥的功效，适合秋季干燥季节食用，有助于缓解皮肤干燥、口干舌燥等症状；
4、滋补养生：鸡肉具有滋补养生的功效，搭配百合花炖汤，既可发挥百合花的药用价值，又能借助鸡肉的滋补作用，达到强身健体的目的。
百合花炖鸡汤是一道美味又养生的汤品，适合各类人群食用，在日常生活中，不妨多尝试这款汤品，让百合花的药用价值为您的健康加分，也提醒大家，在食用百合花炖鸡汤时，要注意适量，以免造成不适。
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